Tijdens deze uitgebreide Masterclass gaan we in groepen werken om samen allerlei verschillende burgers & tosti's te maken. We gaan aan de slag met het bereiden van verschillende soorten sauzen, het gebruik van verschillend brood en het maken van onze eigen burgers. De burgers en tosti's zijn allemaal verschillend. We maken vegetarische opties, maar natuurlijk ook met vlees, vis en kip.

Deze bomvolle middag ga je aan de slag op meerdere Big Green Eggs. We hebben er hier 32 van staan onder onze overkapping, dus zeker geen gebrek aan werkruimte! Tijdens deze Masterclass gebruiken we meerdere methoden om onze ingrediënten te bereiden. Bijvoorbeeld:

​

• Direct grillen op de Plancha

• Direct grillen op het gietijzeren rooster

• Indirect bereiden met het RvS rooster

• Indirect garen op de Baking Stone

​

Deze uitgebreide workshop is echt een gave en unieke ervaring waar we jullie graag veel willen leren over de mogelijkheden van het bereiden van Burgers en tosti's op de Big Green Egg! Aangezien we tijdens deze workshop veel kennis willen delen over verschillende bereidingen is het belangrijk dat je de basisbeginselen van de Big Green Egg onder controle hebt. Denk hierbij aan temperatuurbeheersing, de Big Green Egg aansteken en het gebruik van een aantal basis accessoires. 

​

Kom met een lege maag, want alles moet natuurlijk geproefd worden en dat zal niet makkelijk worden!