Landgoed Arcadia, Home to Big Green Egg
Ons landgoed is het thuis van de Big Green Egg en daarom bieden wij niet voor niets een dergelijke cursus aan. Je kan je wel voorstellen dat wij trots zijn om ons fraaie landgoed zo te mogen noemen. Als je denkt aan een Big Green Egg-barbecueworkshop dan denk je aan kwaliteit, creativiteit en flexibiliteit. Dat zijn kwaliteiten die we op ons landgoed ook nastreven, wat je terugziet in onze unieke workshops onder begeleiding van ervaren koks. We gebruiken lokale ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Onze chefs zijn altijd op zoek naar de leukste en lekkerste gerechten die jij thuis op je Big Green Egg na de cursus, gemakkelijk kan nabootsen.
Voor welke unieke workshop kies jij?
Wij bieden op ons landgoed niet één workshop voor de Big Green Egg-barbecue, maar meerdere soorten cursussen aan. Leer in de basisworkshop alle beginnende technieken die je nodig hebt om met een kamado te werken. Vervolgens zijn er verschillende masterclasses om je skills naar een hoger niveau te brengen. Dat zijn allemaal losse cursus, gespecialiseerd op één gebied. Denk hierbij aan streetfood, wildvlees, vis, groentes of verschillende wereldkeukens.
Een Big Green Egg workshop voor elke feestelijke gelegenheid
Bijna elk weekend draaien wij wel een openbare workshop of masterclass op ons Landgoed. Ben je met een grote groep en wil je echt wat speciaals doen, dan bieden wij diverse arrangementen/workshops voor elke denkbare feestelijke gelegenheid. Denk bijvoorbeeld aan vrijgezellenfeesten. bedrijfsuitjes, familiedagen en ladies nights. Voor welke gelegenheid jij een masterclass of cursus boekt, op ons Landgoed is de Big Green Egg-workshop gegarandeerd een feest.
Meest geboekt
Ben jij op zoek naar een uitdaging? Check! Ben jij op zoek naar inspiratie? Check! Wil jij de basistechnieken op een kamado leren? Ook check! Of je nu overweegt om deze bekende barbecue aan te schaffen of je al jarenlang ervaring hebt, wij hebben een Big Green Egg-cursus die bij jou past. De Basisworkshop en Masterclass zijn de meest gangbare workshops die wij aanbieden. Hier komen de lekkerste gerechten voorbij en is er voor iedere aspirant Grillmaster een hoop te leren. Deze workshops worden vrijwel elk weekend gegeven en zijn daarom de ideale eerste kennismaking met Landgoed Arcadia - Home to Big Green Egg. Klik hieronder om de beschikbaarheid te bekijken.
Indien u nog geen of weinig ervaring heeft met het koken op een kamado raden wij aan om te beginnen met een basis workshop. Voor het volgen van een Masterclass is een ruime ervaring met een kamado een vereiste.
Onze Specials
Ontdek een spectrum aan smaken, technieken en culturele culinaire ervaringen, perfect voor enthousiaste grillmeesters en liefhebbers van buiten koken. Van het verfijnde tot het gedurfde, onze workshops bieden een scala aan thema's, waarbij elk je meeneemt op een ontdekkingsreis door verschillende culinaire tradities en kookstijlen. Leer nieuwe bereidingstechnieken, ontdek unieke smaakcombinaties en laat je inspireren om je grillvaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Met onze gepassioneerde instructeurs en uitgebreide kennis zul je niet alleen nieuwe gerechten ontdekken, maar ook de kunst van het buiten koken volledig omarmen.
Veel van onze specials zijn ook echt speciaal. Ze zullen daarom ook maar 1 weekend per jaar gegeven worden en wellicht daarna nooit meer terug komen. Ben je benieuwd? Bekijk ons huidige aanbod van workshops hieronder! Via deze link kunt u een gedetailleerder schema downloaden inclusief de aanwezige chefs per workshop: workshop schema 2026
Indien u nog geen of weinig ervaring heeft met het koken op een kamado raden wij aan om te beginnen met een basis workshop.
Voor het volgen van een Masterclass is een ruime ervaring met een kamado een vereiste.
Wij raden aan om eerst een Basisworkshop en Masterclass te volgen voor u inschrijft voor een van onze Specials!
.jpg)
.jpg)
Tijdens de feestdagen is de Big Green Egg steeds vaker de ster van het kerstdiner, en dat is geweldig! Maar we begrijpen dat zo'n dag aan voorbereidingen en koken soms ook stress met zich mee kan brengen. Daarom staan we klaar om je te helpen tijdens onze speciale kersteditie masterclass.
Ook je Big Green Egg heeft af en toe een beetje zorg en liefde nodig om goed te kunnen blijven presteren. Als je hem of haar goed behandelt zal je nog veel langer plezier van hebben! Het zijn klusjes van niks, als je maar weet wat je moet doen. Tijdens deze workshop zullen onze specialisten uitgebreid uitleg geven over hoe zij hun Big Green Egg onderhouden.
.jpg)
Kom gezellig naar onze workshop met Maup (ja, die van de bekende Maups saté!) en een van onze topchefs. Samen laten ze je zien hoe je een overheerlijke Indonesische rijsttafel klaarstoomt op de Big Green EGG - en geloof ons, het is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Elk groepje maakt minstens 6 gerechtjes dus je gaat diverse kooktechnieken onder de knie krijgen!
Bakken op de Big Green Egg? Jazeker! Tijdens de Masterclass Zoet ontdek je hoe je de lekkerste taarten, koekjes en zelfs hartige gerechten bereidt op dit veelzijdige kooktoestel. Van een klassieke appeltaart en romige cheesecake tot knapperige quiche en geurige kaneelbroodjes – je leert het allemaal. Een smakelijke en inspirerende workshop voor iedereen die meer uit zijn Big Green Egg wil halen
Turkije is zoveel meer dan kebab! De Turkse keuken zit vol rijke smaken, geurige kruiden en kleurrijke gerechten. Tijdens deze workshop ontdek je hoe veelzijdig deze eetcultuur is wanneer je haar bereidt op de Big Green Egg. Laat je inspireren door de diversiteit van Turkse recepten en ervaar hoe eenvoudig je de smaken van dit bijzondere land tot leven brengt.
Ben jij klaar voor een culinaire ontdekkingsreis waar barbecue en drank elkaar op onverwachte manieren versterken? Tijdens deze vier uur durende workshop op de
Big Green Egg duiken we in een wereld vol rokerige aroma’s, spannende spirits en verrassende smaakcombinaties die je zintuigen prikkelen.
Wat veel mensen niet weten is dat The Big Green Egg een uitstekende broodoven blijkt te zijn. Alleen moet je wel weten hoe je hem moet gebruiken. Dat ga je bij deze special leren! Met onder andere skillets, Dutch ovens en broodvormen bakken we moeiteloos groot én klein brood.
Daarnaast benutten we de warmte van de Egg om ook Italiaanse klassiekers te maken, zoals pasta’s, lasagne en natuurlijk pizza’s.
.jpg)
Ontdek de kunst van low-and-slow barbecue tijdens ons weekendvullende avontuur! Peter Bootsma en Marjan Visser, doorgewinterde BBQ-wedstrijddeelnemers, onthullen hun geheimen voor het bereiden van smakelijke Low & Slow gerechten op de Big Green Egg. Voor de echte liefhebbers gaan we zelfs 's nachts door, met overnachtingsmogelijkheden tussen de walnotenbomen.
Benieuwd wat anderen er van vonden?
"Deze basis workshop is onmisbaar voor iedere beginner. Je leert hoe je de temperatuur snel en heel precies kunt regelen en waar je je ingrediënten het beste in de Big Green Egg kunt plaatsen voor een optimaal resultaat. Je krijgt tevens mee welke accessoires je het beste kunt gebruiken. Wij vonden de workshop super. Wij gaan nu eerst wat ervaring opdoen en dan door voor de Masterclass. ;-)"
— Carolien Monteiro
"Goede workshop. Enthousiaste mensen. Je leert praktische vaardigheden, zoals met welke tools je de convertor, rvs en gietijzeren rooster makkelijk erop en eraf kunt doen terwijl ze heet zijn. Maar ook verschillende technieken zoals vlees roken, grillen en meerdere gerechten tegelijkertijd op de egg. Goede combi van theorie en gewoon zelf aan de slag en uitproberen. Bovendien is de omgeving/tuin ook prachtig wat ook bijdraagt aan een nog leukere ervaring van deze workshop. Kortom een aanrader!!"
— Shona Huibers
